Здоровый стол Питание · Спорт · Здоровье

Гебжалия

Рулетики из молодого сыра в мацони с мятой. Белковая закуска.

На 100 г

ккал: 189
Белки: 13,6 г
Жиры: 14,0 г
Углев.: 1,8 г
Клетч.: 0,0 г

Доля энергии

Белки 13,6 г 29%
Жиры 14,0 г 67%
Углев. 1,8 г 4%

В порции (200 г)

ккал: 379
Белки: 27,2 г
Жиры: 27,9 г
Углев.: 3,7 г
Клетч.: 0,0 г

Добавить в калькулятор →

Примерно: Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные. Данные по сыру усреднённые и зависят от рецептуры.

Как сделать легче

Порция 150–200 г — хороший источник белка после тренировки.

Рецепт, по которому считаем

Ингредиент	Количество	Источник
Сулугуни	500 г	среднее*
Мацони	400 г	среднее*
Вес готового блюда	≈900 г

* Среднее по нескольким опубликованным данным; зависит от производителя.

Как мы считаем

Для каждого блюда берём типичный домашний рецепт: ингредиенты в граммах — так, как они идут в кастрюлю.
Состав ингредиентов — из официальной базы Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central). Грузинских сыров и мацони в ней нет — для них берём среднее по нескольким опубликованным данным.
Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.

Другие блюда

Лобио 170 ккал/100 г
Пхали из шпината 219 ккал/100 г
Пхали из свёклы 146 ккал/100 г
Баклажаны с орехами 295 ккал/100 г
Аджапсандали 77 ккал/100 г
Мчади 226 ккал/100 г
Гоми 82 ккал/100 г
Харчо 73 ккал/100 г

Полная таблица →