Здоровый стол Питание · Спорт · Здоровье
Мчади
Кукурузная лепёшка только из муки, воды и соли. В цельнозерновой кукурузной муке больше клетчатки, чем в белом хлебе.
На 100 г
- ккал
- 226
- Белки
- 5,1 г
- Жиры
- 2,2 г
- Углев.
- 48,1 г
- Клетч.
- 4,6 г
Доля энергии
В порции (100 г)
- ккал
- 226
- Белки
- 5,1 г
- Жиры
- 2,2 г
- Углев.
- 48,1 г
- Клетч.
- 4,6 г
Примерно: Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Как сделать легче
Хорошая замена белому хлебу к лобио и пхали.
Рецепт, по которому считаем
| Ингредиент | Количество | Источник |
|---|---|---|
| Кукурузная мука (цельнозерновая) | 300 г | USDA |
| Вода | 250 г | — |
| Вес готового блюда | ≈480 г |
Как мы считаем
- Для каждого блюда берём типичный домашний рецепт: ингредиенты в граммах — так, как они идут в кастрюлю.
- Состав ингредиентов — из официальной базы Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central). Грузинских сыров и мацони в ней нет — для них берём среднее по нескольким опубликованным данным.
- Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Другие блюда
- Лобио 170 ккал/100 г
- Пхали из шпината 219 ккал/100 г
- Пхали из свёклы 146 ккал/100 г
- Баклажаны с орехами 295 ккал/100 г
- Аджапсандали 77 ккал/100 г
- Гоми 82 ккал/100 г
- Харчо 73 ккал/100 г
- Сациви 223 ккал/100 г