ჯანსაღი სუფრა კვება · სპორტი · ჯანმრთელობა
ჩახოხბილი
ქათამი ჩაშუშული პომიდორში, ხახვსა და მწვანილში. პომიდვრის სოუსი მსუბუქია, ამიტომ კერძი ცილით მდიდარია და ზომიერად კალორიული.
100 გ-ში
- კკალ
- 114
- ცილა
- 12,2 გ
- ცხიმი
- 5,5 გ
- ნახშირწყ.
- 3,5 გ
- ბოჭკო
- 0,9 გ
ენერგიის წილი
ულუფაში (300 გ)
- კკალ
- 342
- ცილა
- 36,5 გ
- ცხიმი
- 16,6 გ
- ნახშირწყ.
- 10,6 გ
- ბოჭკო
- 2,8 გ
Საორიენტაციოდ: ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
როგორ გავამსუბუქოთ
კარაქის ნაცვლად ერთი კოვზი ზეთი და უტყავო ქათამი — კლასიკური გემო ნაკლები ნაჯერი ცხიმით.
რეცეპტი, რომლითაც ვითვლით
| ინგრედიენტი | რაოდენობა | წყარო |
|---|---|---|
| ქათმის ბარკალი (მომზადებული, უტყავო) | 700 გ | USDA |
| პომიდორი | 600 გ | USDA |
| ხახვი | 300 გ | USDA |
| ნაღების კარაქი | 30 გ | USDA |
| ნიორი | 10 გ | USDA |
| ქინძი | 20 გ | USDA |
| რეჰანი | 10 გ | USDA |
| მზა კერძის წონა | ≈1500 გ |
როგორ ვითვლით
- ყოველი კერძისთვის ვიღებთ ტიპურ საოჯახო რეცეპტს: ინგრედიენტები გრამებში, ისე როგორც ქვაბში შედის.
- ინგრედიენტების შემადგენლობა — აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ოფიციალური ბაზიდან (USDA FoodData Central). ქართული ყველი და მაწონი ამ ბაზაში არ არის — მათთვის ვიყენებთ რამდენიმე გამოქვეყნებული მონაცემის საშუალოს.
- ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
სხვა კერძები
- ლობიო 170 კკალ/100 გ
- ისპანახის ფხალი 219 კკალ/100 გ
- ჭარხლის ფხალი 146 კკალ/100 გ
- ბადრიჯანი ნიგვზით 295 კკალ/100 გ
- აჯაფსანდალი 77 კკალ/100 გ
- მჭადი 226 კკალ/100 გ
- ღომი 82 კკალ/100 გ
- ხარჩო 73 კკალ/100 გ