ჯანსაღი სუფრა კვება · სპორტი · ჯანმრთელობა
ბადრიჯანი ნიგვზით
შემწვარი ბადრიჯნის რულეტები ნიგვზის საწებლითა და ბროწეულით. ბადრიჯანი შეწვისას ბევრ ზეთს იწოვს — აქედანაა კალორიების დიდი ნაწილი.
100 გ-ში
- კკალ
- 295
- ცილა
- 4,4 გ
- ცხიმი
- 28,8 გ
- ნახშირწყ.
- 9,0 გ
- ბოჭკო
- 3,8 გ
ენერგიის წილი
ულუფაში (100 გ)
- კკალ
- 295
- ცილა
- 4,4 გ
- ცხიმი
- 28,8 გ
- ნახშირწყ.
- 9,0 გ
- ბოჭკო
- 3,8 გ
Საორიენტაციოდ: ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
როგორ გავამსუბუქოთ
ბადრიჯანი ღუმელში გამოაცხვეთ, ზეთით მსუბუქად წასმული — ულუფა ≈80 კკალ-ით მსუბუქდება.
რეცეპტი, რომლითაც ვითვლით
| ინგრედიენტი | რაოდენობა | წყარო |
|---|---|---|
| ბადრიჯანი | 600 გ | USDA |
| მზესუმზირის ზეთი | 80 გ | USDA |
| ნიგოზი | 150 გ | USDA |
| ნიორი | 10 გ | USDA |
| ქინძი | 15 გ | USDA |
| ბროწეული (მარცვალი) | 30 გ | USDA |
| მზა კერძის წონა | ≈645 გ |
როგორ ვითვლით
- ყოველი კერძისთვის ვიღებთ ტიპურ საოჯახო რეცეპტს: ინგრედიენტები გრამებში, ისე როგორც ქვაბში შედის.
- ინგრედიენტების შემადგენლობა — აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ოფიციალური ბაზიდან (USDA FoodData Central). ქართული ყველი და მაწონი ამ ბაზაში არ არის — მათთვის ვიყენებთ რამდენიმე გამოქვეყნებული მონაცემის საშუალოს.
- ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
სხვა კერძები
- ლობიო 170 კკალ/100 გ
- ისპანახის ფხალი 219 კკალ/100 გ
- ჭარხლის ფხალი 146 კკალ/100 გ
- აჯაფსანდალი 77 კკალ/100 გ
- მჭადი 226 კკალ/100 გ
- ღომი 82 კკალ/100 გ
- ხარჩო 73 კკალ/100 გ
- საცივი 223 კკალ/100 გ