ჯანსაღი სუფრა კვება · სპორტი · ჯანმრთელობა
მეგრული ხაჭაპური
იმერულის მსგავსი, ოღონდ ზემოდანაც სულგუნით დაფარული — ამიტომ უფრო ყველიანი და კალორიულია.
100 გ-ში
- კკალ
- 300
- ცილა
- 15,2 გ
- ცხიმი
- 14,7 გ
- ნახშირწყ.
- 27,0 გ
- ბოჭკო
- 0,9 გ
ენერგიის წილი
ულუფაში (200 გ · ≈⅙ ხაჭაპური)
- კკალ
- 600
- ცილა
- 30,4 გ
- ცხიმი
- 29,4 გ
- ნახშირწყ.
- 54,0 გ
- ბოჭკო
- 1,8 გ
Საორიენტაციოდ: ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა. Ყველის მონაცემები საშუალოა და რეცეპტზეა დამოკიდებული.
როგორ გავამსუბუქოთ
ერთი ნაჭერი საკმარისია — დანარჩენი თეფში ბოსტნეულით შეავსეთ.
რეცეპტი, რომლითაც ვითვლით
| ინგრედიენტი | რაოდენობა | წყარო |
|---|---|---|
| ხორბლის ფქვილი | 500 გ | USDA |
| მაწონი | 250 გ | საშუალო* |
| კვერცხი | 100 გ | USDA |
| ნაღების კარაქი | 20 გ | USDA |
| იმერული ყველი | 400 გ | საშუალო* |
| სულგუნი | 400 გ | საშუალო* |
| მზა კერძის წონა | ≈1500 გ |
* საშუალო რამდენიმე გამოქვეყნებული მონაცემიდან; მწარმოებლის მიხედვით განსხვავდება.
როგორ ვითვლით
- ყოველი კერძისთვის ვიღებთ ტიპურ საოჯახო რეცეპტს: ინგრედიენტები გრამებში, ისე როგორც ქვაბში შედის.
- ინგრედიენტების შემადგენლობა — აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ოფიციალური ბაზიდან (USDA FoodData Central). ქართული ყველი და მაწონი ამ ბაზაში არ არის — მათთვის ვიყენებთ რამდენიმე გამოქვეყნებული მონაცემის საშუალოს.
- ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
სხვა კერძები
- ლობიო 170 კკალ/100 გ
- ისპანახის ფხალი 219 კკალ/100 გ
- ჭარხლის ფხალი 146 კკალ/100 გ
- ბადრიჯანი ნიგვზით 295 კკალ/100 გ
- აჯაფსანდალი 77 კკალ/100 გ
- მჭადი 226 კკალ/100 გ
- ღომი 82 კკალ/100 გ
- ხარჩო 73 კკალ/100 გ