ჯანსაღი სუფრა კვება · სპორტი · ჯანმრთელობა
საცივი
ქათამი სქელ ნიგვზის სოუსში სუნელებით — საახალწლო სუფრის მთავარი კერძი. ცილაც ბევრია და ცხიმიც: სოუსი თითქმის მთლიანად ნიგოზია.
100 გ-ში
- კკალ
- 223
- ცილა
- 16,3 გ
- ცხიმი
- 16,8 გ
- ნახშირწყ.
- 3,1 გ
- ბოჭკო
- 1,2 გ
ენერგიის წილი
ულუფაში (200 გ)
- კკალ
- 446
- ცილა
- 32,6 გ
- ცხიმი
- 33,7 გ
- ნახშირწყ.
- 6,2 გ
- ბოჭკო
- 2,4 გ
Საორიენტაციოდ: ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
როგორ გავამსუბუქოთ
ქათმის მკერდი აიღეთ და სოუსი ულუფაში ცოტა ჩაასხით — ცილა იგივე რჩება, კალორია კი ნაკლებია.
რეცეპტი, რომლითაც ვითვლით
| ინგრედიენტი | რაოდენობა | წყარო |
|---|---|---|
| ქათამი (შემწვარი, უტყავო) | 600 გ | USDA |
| ნიგოზი | 250 გ | USDA |
| ხახვი | 100 გ | USDA |
| ნიორი | 15 გ | USDA |
| წყალი | 400 გ | — |
| მზა კერძის წონა | ≈1300 გ |
როგორ ვითვლით
- ყოველი კერძისთვის ვიღებთ ტიპურ საოჯახო რეცეპტს: ინგრედიენტები გრამებში, ისე როგორც ქვაბში შედის.
- ინგრედიენტების შემადგენლობა — აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ოფიციალური ბაზიდან (USDA FoodData Central). ქართული ყველი და მაწონი ამ ბაზაში არ არის — მათთვის ვიყენებთ რამდენიმე გამოქვეყნებული მონაცემის საშუალოს.
- ჯამს ვყოფთ მზა კერძის წონაზე (ხარშვისას, წვისას, ცხობისას წონა იცვლება). მზა წონა შეფასებულია, ამიტომ ყველა ციფრი საორიენტაციოა.
სხვა კერძები
- ლობიო 170 კკალ/100 გ
- ისპანახის ფხალი 219 კკალ/100 გ
- ჭარხლის ფხალი 146 კკალ/100 გ
- ბადრიჯანი ნიგვზით 295 კკალ/100 გ
- აჯაფსანდალი 77 კკალ/100 გ
- მჭადი 226 კკალ/100 გ
- ღომი 82 კკალ/100 გ
- ხარჩო 73 კკალ/100 გ