Здоровый стол Питание · Спорт · Здоровье
Сациви
Курица в густом ореховом соусе со специями — главное блюдо новогоднего стола. Много и белка, и жира: соус почти целиком из орехов.
На 100 г
- ккал
- 223
- Белки
- 16,3 г
- Жиры
- 16,8 г
- Углев.
- 3,1 г
- Клетч.
- 1,2 г
Доля энергии
В порции (200 г)
- ккал
- 446
- Белки
- 32,6 г
- Жиры
- 33,7 г
- Углев.
- 6,2 г
- Клетч.
- 2,4 г
Примерно: Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Как сделать легче
Возьмите куриную грудку и кладите соуса поменьше — белка столько же, калорий меньше.
Рецепт, по которому считаем
| Ингредиент | Количество | Источник |
|---|---|---|
| Курица (запечённая, без кожи) | 600 г | USDA |
| Грецкие орехи | 250 г | USDA |
| Лук репчатый | 100 г | USDA |
| Чеснок | 15 г | USDA |
| Вода | 400 г | — |
| Вес готового блюда | ≈1300 г |
Как мы считаем
- Для каждого блюда берём типичный домашний рецепт: ингредиенты в граммах — так, как они идут в кастрюлю.
- Состав ингредиентов — из официальной базы Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central). Грузинских сыров и мацони в ней нет — для них берём среднее по нескольким опубликованным данным.
- Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Другие блюда
- Лобио 170 ккал/100 г
- Пхали из шпината 219 ккал/100 г
- Пхали из свёклы 146 ккал/100 г
- Баклажаны с орехами 295 ккал/100 г
- Аджапсандали 77 ккал/100 г
- Мчади 226 ккал/100 г
- Гоми 82 ккал/100 г
- Харчо 73 ккал/100 г