Здоровый стол Питание · Спорт · Здоровье
Мцвади (свинина)
Свинина, жаренная на углях виноградной лозы. При жарке мясо теряет воду, поэтому 100 г готового мцвади калорийнее 100 г сырого.
На 100 г
- ккал
- 337
- Белки
- 24,5 г
- Жиры
- 25,7 г
- Углев.
- 0,0 г
- Клетч.
- 0,0 г
Доля энергии
В порции (200 г)
- ккал
- 674
- Белки
- 49,1 г
- Жиры
- 51,4 г
- Углев.
- 0,0 г
- Клетч.
- 0,0 г
Примерно: Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Как сделать легче
Выбирайте менее жирные куски и заполняйте половину тарелки овощами.
Рецепт, по которому считаем
| Ингредиент | Количество | Источник |
|---|---|---|
| Свиная лопатка (сырая) | 1000 г | USDA |
| Вес готового блюда | ≈700 г |
Как мы считаем
- Для каждого блюда берём типичный домашний рецепт: ингредиенты в граммах — так, как они идут в кастрюлю.
- Состав ингредиентов — из официальной базы Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central). Грузинских сыров и мацони в ней нет — для них берём среднее по нескольким опубликованным данным.
- Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Другие блюда
- Лобио 170 ккал/100 г
- Пхали из шпината 219 ккал/100 г
- Пхали из свёклы 146 ккал/100 г
- Баклажаны с орехами 295 ккал/100 г
- Аджапсандали 77 ккал/100 г
- Мчади 226 ккал/100 г
- Гоми 82 ккал/100 г
- Харчо 73 ккал/100 г