Здоровый стол Питание · Спорт · Здоровье
Чурчхела
Грецкие орехи в загущённом мукой виноградном соке (татаре). Сахар не добавляют — вся сладость из винограда.
На 100 г
- ккал
- 393
- Белки
- 7,2 г
- Жиры
- 22,2 г
- Углев.
- 45,4 г
- Клетч.
- 2,5 г
Доля энергии
В порции (100 г · ≈1 штука)
- ккал
- 393
- Белки
- 7,2 г
- Жиры
- 22,2 г
- Углев.
- 45,4 г
- Клетч.
- 2,5 г
Примерно: Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Как сделать легче
Чурчхела калорийна — половинки вполне хватит на десерт.
Рецепт, по которому считаем
| Ингредиент | Количество | Источник |
|---|---|---|
| Грецкие орехи | 250 г | USDA |
| Виноградный сок | 1500 г | USDA |
| Пшеничная мука | 150 г | USDA |
| Вес готового блюда | ≈800 г |
Как мы считаем
- Для каждого блюда берём типичный домашний рецепт: ингредиенты в граммах — так, как они идут в кастрюлю.
- Состав ингредиентов — из официальной базы Министерства сельского хозяйства США (USDA FoodData Central). Грузинских сыров и мацони в ней нет — для них берём среднее по нескольким опубликованным данным.
- Сумму делим на вес готового блюда (при варке, жарке и выпечке вес меняется). Вес готового блюда оценочный, поэтому все цифры ориентировочные.
Другие блюда
- Лобио 170 ккал/100 г
- Пхали из шпината 219 ккал/100 г
- Пхали из свёклы 146 ккал/100 г
- Баклажаны с орехами 295 ккал/100 г
- Аджапсандали 77 ккал/100 г
- Мчади 226 ккал/100 г
- Гоми 82 ккал/100 г
- Харчо 73 ккал/100 г